TEMBILAHAN, GORIAU.COM - Untuk meningkatkan kreativitas masyarakat dalam menciptakan menu makanan yang Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA), yang berbasis sumber daya lokal, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Indragiri Hilir (Inhil) menyelenggarakan lomba cipta menu non beras di Gedung Engku Kelana Tembilahan, Rabu (10/6/2015).

Kegiatan yang diikuti setiap perwakilan dari kecamatan itu dibuka oleh Staff Ahli Bupati, Syar'i dan dihadiri oleh para pejabat eselon di lingkungan Pemkab Inhil.

Syar'i berharap melalui kegiatan lomba cipta menu ini diharapkan akan tercipta menu-menu makanan yang kreatif, inovatif dan menarik selera dengan cita rasa yang sesuai, yang mampu membangkitkan minat masyarakat untuk mengkonsumsi makanan non beras yang memenuhi syarat B2SA.

Dengan demikian, secara bertahap dan berkelanjutan, dikatakan Syar'i kegiatan pemasyarakatan menu makanan non beras atau minim beras yang beragam, bergizi, seimbang dan aman ini dapat berjalan terus di wilayah Negeri Seribu Parit ini.

''Lomba cipta menu beragam ini hendaknya disesuaikan pula dengan pangan lokal yang dihasilkan dari wilayah kita masing-masing, dikreasikan sedemikian rupa sehingga menghasilkan cita rasa baru yang menarik selera masyarakat, namun tetap memperhatikan mutu dan keamanan bahan makanan tersebut serta menurut agama halal untuk dikonsumsi,'' ujar Syar'i.

Melalui kegiatan lomba ini, ia mengharapkan adanya tindak lanjut dan peran aktif dari dinas dan instansi terkait dan swasta, termasuk dunia pendidikan dasar dan menengah, untuk mendukung pelaksanaan penganekaragaman konsumsi pangan berbasis sumber daya lokal ini.

''Saya juga mengharapkan selanjutnya menu-menu ciptaan baru tersebut dapat diikutsertakan dalam lomba cipta menu tingkat Provinsi atau bahkan sampai ketingkat Nasional dalam rangka Hari Pangan Sedunia,'' tutup Syar'i.(adv)