TEMBILAHAN, GORIAU.COM - Guna meningkatkan kreativitas masyarakat dalam menciptakan menu makanan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman yang berbasis sumber daya lokal, sangat dibutuhkan tindak lanjut dan peran aktif dari instansi terkait dan swasta, termasuk dunia pendidikan dasar dan menengah untuk mendukung penganekaragaman konsumsi pangan berbasis sumber daya lokal.

Hal tersebut dikemukakan oleh Staf Ahli Bupati Bidang Pembangunan, Syar'i saat membuka secara resmi Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) yang diselenggarakan oleh BP2KP Kabupaten Indragiri Hilir, Rabu (28/5/2014) di Gedung Engku Kelana Tembilahan.

“Melalui kegiatan Lomba Cipta Menu ini, kita mengharapkan akan tercipta menu-menu makanan yang kreatif, inovatif dan menarik selera dengan cita rasa yang sesuai,'' kata mantan Plt Kadis Koperasi dan UKM ini.

Dikatakannya pula, secara bertahap namun berkelanjutan, kegiatan pemasyarakatan menu makanan non beras atau minim beras yang beragam, bergizi, seimbang dan aman ini dapat berjalan terus di wilayah Kabupaten Inhil.

''Ini hendaknya disesuaikan pula dengan pangan lokal yang dihasilkan dari wilayah kita masing-masing, dikreasikan sedemikian rupa sehingga menghasilkan cita rasa baru yang menarik selera masyarakat, namun tetap memperhatikan mutu dan keamanan bahan makanan tersebut serta menurut agama halal untuk dikonsumsi,'' tambahnya. (ayu)