TELUKKUANTAN - Seiring perkembangan zaman, keberadaan makanan khas mulai tergusur. Lihat saja, dari sekian banyak rumah makan yang ada di Kuantan Singingi (Kuansing), Riau, hanya satu atau dua rumah makan yang menyediakannya.

Padahal, kuliner Kuansing terkenal begitu nikmat dan mampu menggugah selera siapa saja yang menikmatinya. Seperti sambal giling dan sajian gulai ikan salai dengan daun ubi.

Makanan seperti ini hanya ada di Uma Ladang yang terletak di Jalan Lurus Kantor Bupati Kuansing, tepatnya di Dusun Sinambek Kelurahan Sungai Jering Kota Telukkuantan.

"Setiap hari kita selalu menyajikan makanan khas Kuansing, seperti sambal giling dan sambal 'kambiel' (kelapa)," ujar Helpy selaku pengelola Uma Ladang, Selasa (15/3/2016) siang di Telukkuantan.

Selain menyajikan kuliner khas, suasana makan di Uma Ladang sangat berbeda dengan rumah makan lainnya. Dimana, kita berada di tengah sawah dan duduk di sebuah panggung.

Walaupun menyajikan menu makanan yang cukup langka, harganya sangat terjangkau oleh semua kalangan. Selain itu, berbagai aneka minuman juga dapat dinikmati di Uma Ladang. Karena itu, Uma Ladang menjadi salah satu tempat makan favorit di Kuansing.(*/san)