PEKANBARU – Mengonsumsi seafood merupakan kegemaran banyak orang karena rasanya enak. Namun, di balik rasa enaknya ada risiko, yakni berpotensi menaikkan kolesterol jahat dalam darah.

Tapi, para penggemar seafood tidak perlu berhenti mengonsumsi seafood. Hanya saja, jangan memakan seafoof secara berlebihan dan konsumsilah buah dan sayur yang bisa menurunkan kadar kolesterol usai memakan seafood tersebut.

Dikutip dari Sindonews.com, American Heart Association (AHA) merekomendasikan bahwa tidak lebih dari 300 mg kolesterol per hari untuk orang dewasa. Sulit memang mengatur jumlah tersebut, tapi contoh sederhananya dalam 3 ons lobster mengandung 61 mg kolesterol.

Kemudian 3 ons kepiting mengandung 80 mg kolesterol. Pada 15 udang terkandung 166 mg kolesterol, dan 5 kerang mengandung 48 mg kolesterol. Pada 6 tiram mengandung 58 mg kolesterol dan 4 scallops mengandung 38 mg kolesterol.

Agar kolesterol tidak naik, pengolahan seafood tersebut disarankan untuk dipanggang atau dibakar untuk meminimalisir penggunaan minyak yang bisa meningkatkan kadar kolesterolnya.

Dilansir Sindonews.com dari berbagai sumber, Rabu (29/6/2022) berikut jenis buah dan sayur yang bisa menurunkan kolesterol setelah makan seafood:

1. Wortel

Wortel adalah jenis sayur yang ampuh untuk menurunkan kolesterol. Makanya, kadang di menu steak dihidangkan wortel, buncis, dan kacang-kacangan lain karena jadi penyeimbang. Makan wortel mentah tidak hanya enak, tapi juga memberikan serat yang baik untuk menekan peningkatan kolesterol.

2. Buah Kiwi

Mengonsumsi kiwi setelah makan seafood juga jadi ide yang baik demi menurunkan kolesterol. Kiwi adalah buah yang tinggi serat sehingga jadi musuh yang baik melawan kolesterol jahat di darah Anda.

3. Buah Berry

Anda bisa juga mengandalkan berry sebagai penurun kolesterol dalam darah setelah makan seafood. Kandungan serat di berry diklaim sangat tinggi.

4. Jeruk

Minum jus atau air jeruk setelah makan seafood bukan hanya menyegarkan, tapi juga bisa menurunkan kolesterol jahat. Ini bahkan sudah dibuktikan dalam studi. Konsumsi jeruk, baik itu langsung atau jus, mampu menurunkan kadar kolesterol dibandingkan dengan orang yang tidak minum jus jeruk sama sekali.

5. Tomat

Jus tomat sangat efektif meningkatkan kolesterol baik, sehingga menekan peningkatan kolesterol jahat setelah makan seafood.***