PEKANBARU - Gubernur Riau, H Arsyadjuliandi Rachman mengajak masyarakat Provinsi Riau untuk mempopulerkan olahan makanan berbahan sagu. Sebab, potensi sagu di Riau sangat besar dan sayang jika dilewatkan begitu saja.

Apalagi Riau sempat memecahkan rekor MURI dengan menyajikan 369 makanan olahan berbahan dasar sagu pada Oktober 2016 lalu.

"Saya sekarang kalau sarapan pagi sudah mulai meninggalkan lontong dan beralih ke mie sagu. Termasuk tamu-tamu yang datang ke Riau, kita suguhi mie sagu," kata Andi Rachman saat menghadiri Rakor Ketahanan Pangan Provinsi Riau di Hotel Mutiara Pekanbaru, Jumat (10/3/2017).

Selama ini, kata Andi, Riau selalu defisit beras dan harus menerima suplai dari Provinsi Sumatera Barat dan Sumatera Utara. Padahal di sisi lain, Riau punya potensi sagu yang besar dan kualitasnya sangat baik yang bisa dijadikan bahan pokok olahan makanan yang lezat.

"Di Meranti varian sagu sudah cukup banyak. Di Pekanbaru sendiri bahkan sudah ada 32 tempat yang menjual dan menyajikan makanan sagu dengan berbagai varian. Kita kaya akan sagu," ucap Andi lagi.

Sejak tahun lalu, bertajuk Sagu Menyapa Dunia, Pemerintah Provinsi (Pemprov) Riau menggandeng Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Kepulauan Meranti dan Asosiasi Perusahaan Jasaboga Indonesia (APJI) untuk mengangkat sektor sagu unggulan Riau menjadi beragam olahan makanan yang lezat dan bergizi.

Selain itu, sagu merupakan salah satu unsur yang melekat dengan kebudayaan Melayu. Sehingga, keberadaan sagu sangat mendukung kesuksesan Riau untuk mengembangkan sektor pariwisata berbasis budaya.

"Masyarakat Melayu kita sangat suka dengan sagu. Lahan sagu kita juga sangat luas, ada Kabupaten Kepulauan Meranti yang menjadi penghasil sagu terbesar di Riau. Sayang kalau tidak dimanfaatkan," kata Andi waktu itu. ***