PEKANBARU - Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik (FISIP) Universitas Riau kembali menunjukkan komitmen nyata dalam pemberdayaan masyarakat lewat program Pengabdian kepada Masyarakat (PkM). Tim akademisi turun langsung memberikan pelatihan produksi makanan berkonsep green business serta literasi keuangan berkelanjutan bagi warga Kelurahan Sukamulia, Kecamatan Sail, Kota Pekanbaru, Kamis (16/7/2026).

Pelatihan ini dirancang khusus sebagai stimulus pertumbuhan sektor mikro guna melahirkan unit usaha yang tangguh, kompetitif, dan berwawasan lingkungan di tingkat tapak.

Pelatihan diikuti oleh para pelaku UMKM, ibu rumah tangga, hingga warga yang berminat merintis usaha kuliner. Para peserta mendapatkan pembekalan intensif mengenai teknik produksi makanan yang higienis, inovatif, sekaligus memiliki nilai jual tinggi di pasar digital.

Ketua Tim Pengabdian FISIP Universitas Riau, Mariaty Ibrahim, MSi menegaskan bahwa penguatan finansial warga tidak boleh hanya bertumpu pada aspek produksi, melainkan wajib diimbangi dengan manajemen usaha yang terukur.

"Melalui pelatihan ini, masyarakat diharapkan mampu menghasilkan produk makanan yang berkualitas, ramah lingkungan, sekaligus memiliki kemampuan mengelola keuangan usaha dengan baik sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan keluarga," jelasnya saat memimpin jalannya program Tri Dharma Perguruan Tinggi tersebut.

Implementasi konsep ramah lingkungan yang diajarkan berfokus pada pemanfaatan bahan baku lokal secara optimal, meminimalisir limbah produksi, hingga diversifikasi kemasan yang bebas plastik untuk memikat konsumen modern.

Akurasi Keuangan dan Apresiasi Wilayah

Selain aspek teknis produksi, pilar utama yang dibedah dalam forum interaktif ini adalah tata kelola administrasi keuangan. Seluruh peserta dibimbing langsung dalam menyusun anggaran berkala, pencatatan arus kas, pemisahan rekening pribadi dan operasional bisnis, formulasi Harga Pokok Produksi (HPP), hingga proyeksi ekspansi jangka panjang.

Langkah taktis ini dinilai menjadi solusi fundamental atas kendala klasik yang sering dihadapi oleh para pengusaha pemula di daerah.

Merespons inisiatif positif tersebut, Lurah Sukamulia, Azwardi, SH menyampaikan apresiasi mendalam atas kontribusi nyata dunia pendidikan terhadap pengembangan potensi ekonomi di wilayah kerjanya.

"Kami mengucapkan terima kasih kepada tim dosen FISIP Universitas Riau yang telah memilih Kelurahan Sukamulia sebagai lokasi pengabdian masyarakat. Materi yang diberikan sangat relevan dengan kebutuhan masyarakat saat ini, terutama dalam mengembangkan usaha yang ramah lingkungan dan memiliki pengelolaan keuangan yang baik," ungkapnya.

Komitmen Global Menuju Kemandirian Ekonomi

Kegiatan yang berlangsung dinamis dengan sesi diskusi dan praktik langsung ini digerakkan oleh tim solid dosen FISIP Universitas Riau yang beranggotakan Mariaty Ibrahim, Etika, Jeneva Augustin, Endang Sutrisna, dan Yogi Prambudi.

Melalui sinergi ini, produk komoditas lokal diharapkan mampu naik kelas serta memiliki daya saing global. Langkah akselerasi ini sekaligus menjadi bukti konkret keterlibatan aktif Universitas Riau dalam mendukung ketercapaian Sustainable Development Goals (SDGs), terutama pada pilar pertumbuhan ekonomi yang layak, permukiman berkelanjutan, serta pola konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab. ***